차와 티 블랜딩, 특징과 장점
티블렌딩에서는 어떤 종류의 아름다움을 목표로 추구해야하는가? •시각적 아름다움 •후각적 아름다움 •미각적 아름다움 •문화적 아름다움 •영적 아름다움 •감상적 아름다움 최근 커피 외 제품들의 발전으로 옴다의 모습이 변화되어가며 블랜딩티를 쉽게 접할 수 있다. 인생 최고의 즐거움을 맛 볼수 있는 티블랜딩은 티와 허브, 과일, 꽃차, 향신료등 다양한 재료들의 품질과 특징을 파악해 새로운 색(色),향(香),기(氣),미(味)를 창조하여 최고를 추구한다. 티블렌딩을 하는 이유는 각 재료의 장점을 최대한 살리면서 단점을 보완하기 위해 입맛에 맞는 새로운 티를 개발하는 창조의 과정이다. 티블렌딩에 사용하는 재료로는 티(찻잎), 허브, 건조 과일, 향신료, 꽃, 착향료(에센셜 오일)가 있다. 티블렌딩을 할때 주의해야..
2022.05.22